Brotaufstrich-Zutaten:
Artischocken sind auch ein Augenschmaus
200 Gramm Frischkäse
3 Artischockenherzen (frisch abgekocht oder ersatzweise aus der Dose)
1 hartgekochtes Ei
1 Möhre
2 Teelöffel Senfkörner
1 Teelöffel Leinsamen
Rezepte für Brotaufstrich
Artischocken, dekorativ und geschmackvoll
Meine Rezepte sind alle für ein Päckchen Frischkäse berechnet. Es wiegt meist zwischen 150 und 250 Gramm - je nach Fabrikat - und liegt in den Kühlregalen von Reformhäusern, Bioläden und normalen Supermärkten. Liebhaber von Wochenmärkten finden den Frischkäse, manchmal sogar lose zum Abwiegen, am Käsestand. Beim Kauf achte ich darauf, möglichst 100 % Frischkäse zu bekommen. Auf Verdickungsmittel, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und sonstige Errungenschaften der Lebensmittelindustrie kann ich verzichten.